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餐飲怎么做? 尹江波:慢跑人生路

時(shí)間:2019-07-25來(lái)源:第一商業(yè)網(wǎng) 作者:黎烙華



  每個(gè)人在不同的行業(yè)和背景里,會(huì)有不一樣的身份與角色。說(shuō)起這一期的嘉賓:尹江波,能搜索出一堆的關(guān)鍵詞——運(yùn)動(dòng)員、馬拉松、餐飲、食尚國(guó)味、山東老家、陶陶居、茶業(yè)、醫(yī)藥……讓人目不暇接,這就是我們熟悉的江哥,一個(gè)在餐飲業(yè)、茶業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域慢跑的跨界健將。


  尹江波是個(gè)學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的人,從當(dāng)年的高考文科狀元,到畢業(yè)后從事讓人艷羨的工作,到山東老家的誕生、如今陶陶居的興旺,一路開掛的人生,似乎總是自帶成功特效的光環(huán)。


  當(dāng)然,江哥還是名馬拉松愛好者,剛還完成了全球百馬征程的第45站賽事。事業(yè)有成的運(yùn)動(dòng)健將,正是大眾心里杠杠的企業(yè)家形象。


  “馬拉松是體力活,其中摻雜各種辛酸和汗水,其實(shí)我是一點(diǎn)都不喜歡”。大雨滂沱的傍晚,剛結(jié)束會(huì)議的江哥,借著普洱的余香,和筆者聊人生、聊工作,也借此談及了他對(duì)馬拉松的真實(shí)情感。



01

馬拉松·跨越


  100個(gè)馬拉松的承諾

  收獲路途的喜悅


  “2014年,我剛好處在低谷期,跑馬拉松純粹為了減壓,途中還衍生出各種后悔和放棄的念頭,全程42公里我跑了整整5個(gè)半小時(shí)才結(jié)束,熬到終點(diǎn)都快哭了。人處于幾乎掛掉的狀態(tài),當(dāng)時(shí)還休息了好幾天才能下床,這樣的運(yùn)動(dòng)誰(shuí)喜歡?”



  江哥說(shuō),第一次跑馬拉松,感受最多的是感動(dòng)。“真正意義上的馬拉松是從30公里處開始的,跑到30公里時(shí),身體的承受已達(dá)到極限,也就是常說(shuō)的撞墻期,后面的10多公里主要靠毅力去堅(jiān)持完成。站在終點(diǎn)回首來(lái)路,你會(huì)被咬緊牙關(guān)克服途中艱辛的自己所感動(dòng)。”


  欲渡黃河冰塞川,將登太行雪滿山,行路再難也有跨越的時(shí)候。江哥將馬拉松獲得的動(dòng)能轉(zhuǎn)化為人生路上的正能量,而后一個(gè)“要當(dāng)百馬王子”的玩笑式的偶然承諾,開啟了全球馬拉松的百馬征程。


  “夸下海口就要實(shí)現(xiàn)它,完成一百個(gè)馬拉松,是兌現(xiàn)自己的承諾。”江哥開始進(jìn)行正規(guī)、系統(tǒng)、科學(xué)的馬拉松訓(xùn)練。在教練的指導(dǎo)下,風(fēng)雨無(wú)阻地每天進(jìn)行拉練跑步。“誰(shuí)都能跑步,堅(jiān)持下去的少之又少,反觀做餐飲也一樣,‘堅(jiān)持’實(shí)在太難了。”




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