編者按：11月29日，由第一商業(yè)網(wǎng)主辦、聯(lián)手十多家省內(nèi)各行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)合作舉辦的“粵商40年盛典暨2018華南商業(yè)地產(chǎn)創(chuàng)新論壇秋季峰會(huì)”在廣州陽(yáng)光酒店圓滿(mǎn)收官，在業(yè)界引起強(qiáng)烈反響。

    繼上周相繼刊發(fā)了由廣東長(zhǎng)隆集團(tuán)原董事長(zhǎng)助理、助理總裁、集團(tuán)商業(yè)項(xiàng)目部總經(jīng)理、廣州友誼集團(tuán)股份有限公司原副總經(jīng)理張廣忠撰寫(xiě)的《零售商業(yè)及商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之道的變與不變一一廣東零售業(yè)改革開(kāi)放發(fā)展40年啟示（上）》、《零售商業(yè)及商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之道的變與不變一一廣東零售業(yè)改革開(kāi)放發(fā)展40年啟示（中）》, 今日奉上完結(jié)篇《零售商業(yè)及商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之道的變與不變一一廣東零售業(yè)改革開(kāi)放發(fā)展40年啟示（下）》，以饗讀者。

      全文如下：

      中篇關(guān)鍵語(yǔ)： 

     （我樂(lè)意用“人、貨、場(chǎng)、網(wǎng)、技”，這5個(gè)字來(lái)展開(kāi)簡(jiǎn)述，其中有變化過(guò)程的不變，不變狀況下的變，變與不變的辯證法。 

     人、貨、場(chǎng)，是業(yè)界常用的三個(gè)關(guān)鍵詞語(yǔ)，用來(lái)形容零售商業(yè)組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的本質(zhì)特征和變革之道的核心要素，我再加上網(wǎng)（網(wǎng)絡(luò)）、技（科技）這兩個(gè)關(guān)鍵詞，基本構(gòu)成我觀點(diǎn)陳述的要素與體系。） 

     1、人

     2、貨

     3、場(chǎng) 

     零售商業(yè)的場(chǎng)，按我自己的理解，是人（消費(fèi)需求者）步入的商場(chǎng)物理環(huán)境，是貨（商品、服務(wù)、體驗(yàn)過(guò)程）的陳列展示空間，是人與貨為主體構(gòu)成零售過(guò)程及功能的實(shí)體場(chǎng)景，也是顧客用戶(hù)購(gòu)物消費(fèi)前的心靈想象空間和完成購(gòu)物、接受服務(wù)后的記憶感受痕跡。 

    場(chǎng)，既是具象有形的，也是虛擬無(wú)形的。場(chǎng)，不僅是目視的實(shí)體空間，也是消費(fèi)者內(nèi)心向往的場(chǎng)景。 

    沒(méi)有人與貨，場(chǎng)不具存在價(jià)值感。沒(méi)有合適、滿(mǎn)意的場(chǎng)，人與貨也不會(huì)進(jìn)駐及長(zhǎng)留。 

    商與場(chǎng)是密不可分的，商品流通，沒(méi)有場(chǎng)提供的空間與氛圍，也就無(wú)法完成流通、交易過(guò)程。 

    電子商務(wù)、網(wǎng)購(gòu)交易，同樣需要設(shè)定模擬的場(chǎng)景，簡(jiǎn)便、快速的點(diǎn)擊入口，愉悅、友好的界面，大量的圖文對(duì)比，商戶(hù)過(guò)往交易信譽(yù)的記錄，模擬的購(gòu)物推車(chē)，多種快速的支付工具，簡(jiǎn)便、安全的支付過(guò)程，商品配送快遞的選擇及操作，甚至馬上接有網(wǎng)購(gòu)體驗(yàn)操作的滿(mǎn)意度點(diǎn)評(píng)。這種玩手機(jī)、APP、瀏覽網(wǎng)、比拼圖、海淘貨、點(diǎn)鼠標(biāo)、刷光屏的新型場(chǎng)景及樂(lè)趣，比之傳統(tǒng)的實(shí)體賣(mài)場(chǎng)、實(shí)物陳列、實(shí)景促銷(xiāo)，更適合當(dāng)下?lián)碛兴槠�化時(shí)間、深受粉塵化傳媒影響的80、90、00后的中生代及新世代。 

    零售業(yè)態(tài)論講到，業(yè)種是講賣(mài)什么商品？而更重要的業(yè)態(tài)，是強(qiáng)調(diào)怎么賣(mài)？在哪里賣(mài)？也就是說(shuō)，隨著現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，消費(fèi)者已提出高水平的消費(fèi)需求，并還會(huì)有越來(lái)越多的另類(lèi)需求，包括對(duì)購(gòu)物環(huán)境和氛圍，對(duì)商品陳列、展示、交易的場(chǎng)所有更高的要求，這充分證明貨品買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)所的重要性，顯示零售業(yè)態(tài)論原理的普遍適用性。 

    市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)上有一經(jīng)典的金句，精明的商家賣(mài)的不是牛排,而是煎牛排時(shí)發(fā)出的滋滋聲。說(shuō)的是同一個(gè)道理。 

    我在本系列文章的上篇，回顧40年廣東零售商業(yè)的演進(jìn)與變革，其中提到不少經(jīng)典的商品展示及買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)景。提到了全國(guó)首創(chuàng)的廣州高第街小商品個(gè)福體市場(chǎng)、西湖路夜市、觀綠路時(shí)裝一條街、廣州友誼商店自選商場(chǎng)，上年紀(jì)的老廣州，一定會(huì)想到那時(shí)熙熙攘攘、人聲鼎沸的場(chǎng)景； 

    最早在深圳工作生活創(chuàng)業(yè)的第一批開(kāi)拓者，斷不會(huì)忘記羅湖火車(chē)站商業(yè)廣場(chǎng)、東門(mén)商業(yè)老街、福田華強(qiáng)北電子電器一條街、國(guó)貿(mào)中心免稅商場(chǎng)的光鮮、時(shí)尚、火爆；熟悉廣東商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的同行，也不會(huì)遺留廣東那些向經(jīng)典致敬和小鮮肉盡情朝圣打卡的場(chǎng)景，天河城購(gòu)物中心與正佳廣場(chǎng)雙子星座在廣州新中線上的閃耀，東莞萬(wàn)江華南Mall的大手筆，深圳華潤(rùn)萬(wàn)象城與京基100的大氣奢華，佛山祖廟東華里嶺南天地的粵商文化百年回聲，中山孫文路商業(yè)步行街的小城故事、南洋風(fēng)情，名創(chuàng)優(yōu)品精品連鎖店深得日系人氣雜貨店賣(mài)場(chǎng)真經(jīng)，簡(jiǎn)約風(fēng)都市潮流店鋪的空間、動(dòng)線、色調(diào)、貨架、陳列設(shè)計(jì)，以及廣州太古匯與K11、深圳上城與華潤(rùn)萬(wàn)象天地的雙雙PK。 

    這些萬(wàn)眾熟悉的場(chǎng)景，傳奇的典故，城市的喧嘩，足以讓商業(yè)場(chǎng)景的經(jīng)典畫(huà)面永留痕、長(zhǎng)流傳，足見(jiàn)商業(yè)場(chǎng)景的重要性、吸客魅力和品牌粘度。 

    從簡(jiǎn)陋到紛繁，從單色調(diào)到五光十色，從三尺柜臺(tái)、十米見(jiàn)方到全層主題、廣場(chǎng)繽紛，從本土風(fēng)格到異國(guó)風(fēng)情，從商品的聚焦到體驗(yàn)的浸潤(rùn)，廣東零售商業(yè)幾十年發(fā)展的變化，何止千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)場(chǎng)景的變化。 

    20年前，我赴美國(guó)參與商業(yè)服務(wù)業(yè)考察調(diào)研，首次看到了迪斯尼樂(lè)園、環(huán)球影城和拉斯維加斯的超大型豪華主題酒店，以及加拿大多倫多伊頓購(gòu)物中心，使我對(duì)北美泛娛樂(lè)休閑零售業(yè)的跨界融合、體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)景產(chǎn)業(yè)了巨大的震撼，萌生改變同城商企同質(zhì)化、競(jìng)價(jià)性經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)的構(gòu)想； 

    5年前我在阿聯(lián)酋考察了全球超級(jí)購(gòu)物中心迪拜Mall和阿聯(lián)酋Mall，讓我對(duì)新一代商業(yè)娛樂(lè)綜合體巨大空間內(nèi)，融合差異化的娛樂(lè)、文化、休閑、旅游體驗(yàn)功能，印象深刻； 

    而兩個(gè)月前我在第3次考察日本的商業(yè)、旅游業(yè)，特別去東京的六本木Hills、東京中城走走，在安滕忠雄、隈研吾等著名建筑大師參與設(shè)計(jì)的表參道商業(yè)街區(qū)來(lái)回觀摩兩個(gè)整天后，更讓我對(duì)商業(yè)場(chǎng)景的理解，上升到建筑美學(xué)、空間技術(shù)、綠色環(huán)保、生活藝術(shù)、文脈延續(xù)的高度。 

    我在廣東長(zhǎng)隆集團(tuán)從事主題公園運(yùn)營(yíng)和旅游特色商品創(chuàng)意開(kāi)發(fā)的復(fù)合性工作13年，結(jié)合這些年我多次考察歐美日韓新興娛樂(lè)商業(yè)綜合體的感悟心得，我提出了“主題游樂(lè)公園就是平躺著的購(gòu)物中心（娛樂(lè)商業(yè)綜合體），購(gòu)物中心就是豎起來(lái)的主題游樂(lè)公園”的觀點(diǎn)，得到很多同道的賞識(shí)與認(rèn)同。 

    廣東連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)孫雄老會(huì)長(zhǎng)及其事業(yè)團(tuán)隊(duì)提倡并不遺余力推動(dòng)“智慧商業(yè)、綠色商業(yè)、文化商業(yè)”思想，我是非常認(rèn)同，因?yàn)樗�不僅是廣東商業(yè)界對(duì)中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域一個(gè)新的理論貢獻(xiàn)，在當(dāng)今商業(yè)的巨大變革中，更不無(wú)體現(xiàn)著這三者對(duì)場(chǎng)景的深度滲透與升華。 

    時(shí)至今日，與人、貨相關(guān)的賣(mài)場(chǎng)，早已不是改革開(kāi)放40年前商品出貨、儲(chǔ)存、展示、陳列、選購(gòu)、交易、服務(wù)的情形。融合了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、大數(shù)據(jù)、人工智能的技術(shù)創(chuàng)新、場(chǎng)景創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，顧客用戶(hù)極致高效購(gòu)物體驗(yàn)和多元生活美學(xué)、商業(yè)文化互動(dòng)的新零售場(chǎng)景，正在廣東多個(gè)商業(yè)發(fā)達(dá)的城市商業(yè)綜合體中產(chǎn)生與營(yíng)造。 

    探索型、資訊型、實(shí)用型、社交型、時(shí)尚型、游樂(lè)型、享受型的線上線下零售購(gòu)物消費(fèi)交互體驗(yàn)，用戶(hù)離場(chǎng)又回場(chǎng)、場(chǎng)景體驗(yàn)即消費(fèi)本身、設(shè)計(jì)美學(xué)刷新生活美學(xué)的商業(yè)新時(shí)代，正撲面而來(lái)。 

    4、網(wǎng) 

    網(wǎng)，網(wǎng)絡(luò)，也具有多層的涵義。

    既指人群（消費(fèi)者）在工作生活?yuàn)蕵?lè)閑暇時(shí)形成的消費(fèi)生態(tài)朋友圈社交網(wǎng)絡(luò)，也指貨品在全球化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造、流通、消費(fèi)過(guò)程形成的產(chǎn)業(yè)鏈縱橫聯(lián)接網(wǎng)絡(luò)，還指賣(mài)場(chǎng)或消費(fèi)單體場(chǎng)所以外，無(wú)形而又實(shí)在的商品與服務(wù)線上瀏覽、展示、推廣、營(yíng)銷(xiāo)、成交、支付的互聯(lián)平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)。從這個(gè)意義上說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)，把傳統(tǒng)的人貨場(chǎng)內(nèi)涵和外延大大改變了，使其向外擴(kuò)展了好幾個(gè)圈層。 

    網(wǎng)絡(luò)化的人、貨、場(chǎng)，不僅是消費(fèi)人群數(shù)量的擴(kuò)張、貨品品質(zhì)與豐度的提升，更像一場(chǎng)顛覆性的零售業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的變革。 

    從全社會(huì)而言，電商、網(wǎng)購(gòu)的興起，網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)及消費(fèi)比例。

    5、技 

    科技驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新，創(chuàng)新是發(fā)展的第一動(dòng)力，人力資源、才智資本的重要性超越金融資本，早已不是幾句空談的口號(hào)。 

    商業(yè)經(jīng)營(yíng)之基，看似不變的人、貨、場(chǎng)核心要素，在今天的商業(yè)經(jīng)營(yíng)之道中，蘊(yùn)含著越來(lái)越多的的技術(shù)含量，被賦予更多嶄新的變量。 

    1996年，美國(guó)沃爾瑪超市剛剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，中國(guó)同行們將信將疑山姆.沃爾頓夸耀自己是擁有衛(wèi)星處理全球數(shù)千家海內(nèi)外大型分店進(jìn)銷(xiāo)存調(diào)海量數(shù)據(jù)信息的高科技企業(yè)。22年后的現(xiàn)在，我們無(wú)人會(huì)再懷疑擁有阿里巴巴、淘寶、天貓、飛豬、滴滴、螞蟻金服、支付寶、摩拜、餓了么、大潤(rùn)發(fā)、淘咖啡、盒馬鮮生的阿里系主力公司不是高科技企業(yè)。  

    大陸的臺(tái)資企業(yè)大潤(rùn)發(fā)，在零售業(yè)是一個(gè)號(hào)稱(chēng)19年不關(guān)一家店的傳奇商企。同業(yè)中沒(méi)有商家能打敗它，包括沃爾瑪、家樂(lè)福、亞馬遜、淘寶，但是很可惜它敗給了這個(gè)時(shí)代，2018年3月，中國(guó)年商品銷(xiāo)售額最高的連鎖超市賣(mài)場(chǎng)大潤(rùn)發(fā)被阿里收購(gòu)。 

     大潤(rùn)發(fā)創(chuàng)始人離職時(shí)，心緒難平，悶騷地說(shuō)：“我們戰(zhàn)勝了所有對(duì)手，卻輸給了這個(gè)時(shí)代。” 

     是的，在顛覆性的高科技紛至沓來(lái)中，時(shí)代拋棄你，連一聲再見(jiàn)都不會(huì)說(shuō)。 

     變的是不斷超越前人的技術(shù)，不變的是穩(wěn)定的技術(shù)應(yīng)用能力。 

     綜上所述，人、貨、場(chǎng)、網(wǎng)、技，是零售商業(yè)界永恒的議題、核心的要素、本質(zhì)的特征。 

    不變的，是大道至簡(jiǎn)的這些內(nèi)核要素及其組合，是投資經(jīng)營(yíng)服務(wù)反思、優(yōu)化、創(chuàng)新的出發(fā)原點(diǎn)；變的，是與時(shí)俱進(jìn)、因地制宜的這些元素的表現(xiàn)形式、代際轉(zhuǎn)換、邊界范圍、技術(shù)推動(dòng)。 

    廣東零售商業(yè)改革開(kāi)放40年，縱向看，無(wú)疑取得了巨大成就，面貌幾乎完全一新，我們可以從中獲得很多有益的啟示。 

    橫向比，當(dāng)下的廣東的零售業(yè)界并非如幾十年前的一枝獨(dú)秀、一騎絕塵。前有標(biāo)兵，后有追兵，自身周?chē)�也�?gòu)成競(jìng)爭(zhēng)、博弈、生存、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、優(yōu)勝劣汰的行業(yè)生態(tài)圈，已是我們長(zhǎng)期的生存狀態(tài)。 

    更辯證地把握變與不變的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，更精準(zhǔn)地理解、調(diào)控、應(yīng)用人、貨、場(chǎng)、網(wǎng)、技的內(nèi)涵，是廣東新一代商界同仁的努力方向和繼續(xù)輝煌應(yīng)展現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)之道。 

    不忘初心，老兵新傳，實(shí)踐創(chuàng)新，永不停步，共勉共進(jìn)。   弓長(zhǎng)君，2018,12,9，結(jié)稿于冬雨中及寒冷的廣州國(guó)際馬拉松大賽圓滿(mǎn)成功之日。