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廣州女白領外出就餐增多 飲食消費占月收入1/4

時間:2011-05-23來源:廣州日報 作者:涂端玉

  昨日記者從“知女健康行中國職業女性健康素養促進行動”論壇上得知,據有關調查數據顯示:廣州職業女性平均每月在吃方面的消費占到月收入1/4!專家提醒:女白領往往陷入外出就餐多、快餐吃太多、追逐咖啡和茶,忽略白開水的飲食怪圈,需要及時糾正。

  北京協和醫院營養科于康教授介紹,很多職業女性一個月當中外出就餐次數太多,且包含不少的快餐,導致飲食長期處于高油、多糖、少維生素的營養攝入狀態;應酬喝酒、上班喝咖啡、茶歇喝茶、進餐時喝碳酸飲料,白開水幾乎不沾或所占比例很小,讓不少女性又從飲品上攝入了過多的咖啡因、糖、酒精;此外,不少職場女性還習慣早餐空腹、中餐快速對付、晚餐加班完跟夜宵一起解決的不正常三餐進食行為。

  于康教授表示,以上幾類主要的都市飲食模式,導致越來越多女白領出現了骨質疏松、糖尿病、高脂血癥、高血壓等慢性病附體。

  另外,于康教授指出,實際上,湯的營養成分還是更多地聚集在湯渣上,并非完全溶解于湯水中,而且煲湯時間過長,會導致營養消失殆盡。如果太過關注于一碗湯的效果,餐桌菜色較為單一,很可能造成身體必需元素的缺乏。

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