“2012年上半年，除去批發(fā)業(yè)務(wù)外，純零售額近20億元，同比增長近10%，新開門店3家。”在行業(yè)增長普遍動力不足的大環(huán)境下，超市發(fā)的數(shù)據(jù)依然堅挺。

　　今年6月，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布了一組數(shù)據(jù)：上半年，全國出現(xiàn)銷售下滑的連鎖企業(yè)占比達到19%，店面數(shù)沒有增長的企業(yè)，比例高達31%。

　　在這么一個經(jīng)濟背景之下，超市發(fā)在銷售額、開店數(shù)上仍保持著強勢增長，讓業(yè)界眼前一亮。“超市發(fā)的前身是海淀副食品公司，圍繞社區(qū)、深挖潛力，歷來就是我們的傳統(tǒng)強項。”超市發(fā)總裁李燕川告訴記者，在社區(qū)商業(yè)方面進行多業(yè)態(tài)滲透，是超市發(fā)不斷發(fā)展的重要動力源。

　　找準(zhǔn)社區(qū)商業(yè)的點

　　隨著外資企業(yè)與國內(nèi)本土零售企業(yè)的直接交鋒，以及國內(nèi)零售企業(yè)之間也競爭激烈的情況下，零售企業(yè)要找準(zhǔn)立足點和突破點，就顯得尤為重要。

　　而這個點對超市發(fā)來說，就在“社區(qū)商業(yè)”。在李燕川看來，本土超市比外資企業(yè)更懂中國市場和消費者，而城市消費者是由社區(qū)居民組成的，只要把社區(qū)超市經(jīng)營好，在與外資零售巨頭的抗衡中，才能立于不敗之地。

　　“同社區(qū)商業(yè)一樣，社區(qū)超市目前沒有一個公認(rèn)的定義。以我的理解，營業(yè)面積在便利店和大賣場之間，服務(wù)于社區(qū)居民日常生活消費的超市，可稱之為社區(qū)超市。”李燕川向記者表達了他對社區(qū)超市的理解。

　　同時他也認(rèn)為，社區(qū)超市不僅順應(yīng)了市場的新變化，滿足了社區(qū)居民生活需要，也提高了居民的生活水平，有自身存在的現(xiàn)實意義。在這種理念的指導(dǎo)下，社區(qū)超市成為超市發(fā)的主營業(yè)態(tài)，在社區(qū)商業(yè)的開發(fā)建設(shè)上，走在了行業(yè)的前列。

　　2005年，超市發(fā)開始對便利店進行全面調(diào)整和改造，創(chuàng)立社區(qū)超市，在經(jīng)營品類上，增加生鮮占比，滿足社區(qū)居民日常生活消費。

　　在食品超市業(yè)態(tài)建設(shè)上，超市發(fā)副總裁王增慶告訴記者，食品超市也定位為公司的主力業(yè)態(tài)，從營業(yè)面積和銷售額上，也都處于公司業(yè)務(wù)的核心位置。通過與大賣場業(yè)態(tài)上的比較，王增慶向記者詳細(xì)講述了食品超市業(yè)態(tài)的經(jīng)營特點。

　　在超市發(fā)門店商品結(jié)構(gòu)上，食品超市食品類商品品類占比為80%，非食品類占比為20%。而在大賣場，食品與非食品占比一般各為50%左右；在地理位置上，大賣場一般位于區(qū)域的商業(yè)中心，而食品超市，都建立在社區(qū)周邊，輻射半徑為1.2公里，步行路程在10分鐘之內(nèi)。

　　除便利店外，超市發(fā)其他業(yè)態(tài)都在“社區(qū)廚房”上下足了功夫。王增慶告訴記者，超市發(fā)除了設(shè)置主食區(qū)外，還專門開辟專區(qū)經(jīng)營豆腐、熟食、奶制品及面包等，為社區(qū)居民提供豐富的一日三餐。

　　這樣，超市發(fā)通過在社區(qū)居民的“一日三餐”上下工夫，使其在激烈的零售業(yè)競爭環(huán)境中不斷在經(jīng)營上進行業(yè)態(tài)創(chuàng)新，找到了自身的生存和發(fā)展的空間。

　　李燕川告訴記者，超市發(fā)目前以2000到3000平方米的社區(qū)超市為主，近幾年的規(guī)劃是：持續(xù)發(fā)力社區(qū)超市，立足海淀，輻射北京，沿京張、京承地區(qū)，連線成片。

　　拉起社區(qū)生鮮的線

　　在經(jīng)營品類上，與社區(qū)居民生活密切相關(guān)的生鮮，是超市發(fā)贏得社區(qū)消費者青睞和在日趨激烈競爭中脫穎而出的制勝法寶。

　　為了吸引客流，進一步提高銷售額，超市發(fā)創(chuàng)辦了“生鮮早市”。 “生鮮早市”本著“果菜引領(lǐng)，生鮮聚客”經(jīng)營理念，以“鮮活商品為龍頭”市場定位，進行經(jīng)營模式的創(chuàng)新。

　　記者了解到，2007年，超市發(fā)先后在萬泉莊店、農(nóng)科院店等8家店開辦“早市”，組織質(zhì)優(yōu)價廉的蔬菜、水果，受到廣大消費者的歡迎。

　　同時，隨著市場環(huán)境的變化，超市發(fā)在李燕川的帶領(lǐng)下，捕捉到市場的細(xì)微變化和動向，不斷探索差異化經(jīng)營的道路。

　　2008年，超市發(fā)在北京市商業(yè)連鎖業(yè)內(nèi)率先推出“社區(qū)菜市場”業(yè)態(tài)，開拓生鮮經(jīng)營的新市場。這種“超市+菜市場”的經(jīng)營業(yè)態(tài)，實行農(nóng)貿(mào)市場的銷售風(fēng)格，超市化的管理模式，具有“便宜、便捷、新鮮”亮點。