四川海底撈餐飲股份有限公司華南區域總監 張兵兵

       海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業。 一直以服務著稱的海底撈火鍋，已在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、青島、杭州、無錫、廣州等全國15個城市擁有71家直營分店。海底撈一直以來的布局主要是針對華北、華東地區，直到2011年，海底撈才開始進駐華南區域，并在深圳開設直營店。2013年在張兵兵帶領下，海底撈正式搶灘廣州市場。海底撈火鍋廣州首店2013年6月6日在珠影星光城試業，其生意火爆程度不亞于全國其他城市，在城內掀起了一股“火鍋熱”，每天門口大排長龍，一位難求。