[編者按]進入二十一世紀以來，廣東零售業又經歷了風雨十年，從單一、追求大而全的百貨商業模式漸漸發展成為以便利店、超市、大賣場、百貨、shoppingmall為主要形式的現代商業實體。十載成長的廣東零售業，有著哪些令人矚目的成就和機遇？又帶怎樣的思索和啟發？第一商業網將隆重推出精美紀念冊——《新世紀粵商十年》。十年廣東商業編年史、行業重要數據匯總……十載風云來眼底，紀念特刊一冊收錄。現將紀念冊中精彩內容呈現，與大家分享！ 超市：從千店一面趨向多元化 1990年12月26日，中國大陸第一家連鎖超市東莞美佳在虎門鎮開業，標志著廣東尤其是珠江三角洲連鎖超市的帷幕正式拉開。從此，以連鎖化、信息化和規模化為特征的大型綜合零售超市，已逐漸成為廣東零售業中規模擴張迅速最具影響力的重要經營業態。 不懼外資零售巨頭開創國內新興模式 1996年前后，世界零售巨頭沃爾瑪進入中國的首家分店在深圳開業。面對全新的經營模式，深圳的零售業在驚呼“狼來了”的同時，一方面積極學習沃爾瑪的貨品陳列、商場布置以及售賣方式，同時，也結合中國的國情，大膽創新。萬佳、新一佳、人人樂等大超市針對中國人喜愛吃新鮮食品的習慣，把生鮮以及各地風味小食首先導入商場，豐富商品的種類，在商場中建造居民的“菜籃子”、“廚房”工程，延伸“一站式”購物理念；瞄準市民要求商品“又便（宜）又靚”的消費心理，努力壓縮管理流程、進行大批量的采購等方法，把商品價格降下來；創制琢磨出諸如萬佳“超市+百貨”、新一佳“超市+專柜+百貨”、民樂�！按蟀儇�+大超市+人性化服務”等土洋結合的實戰技法。 沃爾瑪頗具凝聚力的企業文化、嚴密的人員培訓機制帶給深圳企業一種全新的視野，在外資企業的沖擊下，萬佳、歲寶、人人樂、新一佳、天虹等深圳零售企業也開始規范企業的管理制度。與此同時，外商對供應商的要求提高，也促使深圳供應商提高自己的管理水平。 在最新出爐的２００９年度深圳連鎖經營３０強企業名單中，華潤萬家、沃爾瑪、新一佳位居三甲。３０強企業全國銷售總額達到１８０４．６３億元，其中11家超市企業總銷售額達到１３１４億元，占比７２．８％。 狹路相逢勇者勝。2000年，是新舊世紀之交的一年，更是本地豪強與外資巨頭“八仙過海、各顯神通”的一年。萬佳拳擊沃爾瑪軟肋，從3800萬元的虧損中直殺上廣東零售王寶座；在撤離廣州18個月后，香港百佳以全新的面孔，在中旅商業廣場負二層開出第一家超市。經營面積6000平方米超市日均銷售過百萬，最高一天超過140萬元，掀起“百佳旋風”。 此后，廣東超市業風起云涌，你方唱罷我登場，好不熱鬧。 改良歐美郊區大型綜合超市業態，變身城市社區型大賣場，臺資好又多崛起為廣東規模最大、分店最多的外資零售企業；萬客隆改換門抽身而去，廣南歇業、諾瑪特短命夭折；新一佳省內、全國二、三線城市布點快速擴張，張揚業態時間差優勢和規模優勢，以“黑馬”姿態奪得廣東零售業亞軍次席；廣州宏城超市轉型生鮮業務，轉戰社區，擺脫廣州連鎖超市“五朵金花”盡數凋謝的厄運；“廣東民營超市四大家族”碩果獨存的中山壹加壹超市，專注發展區域市場根深葉茂，遂成中山連鎖超市一方霸主。
| 
