2011-3-30
* 2010年，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%，人工成本平均上漲15%。 * 2010年，百強企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅9.8%，是2006年以來增幅最低的一年 * 35家主營百貨的連鎖企業(yè)的銷售額和店鋪數(shù)量平均增幅分別為23.2%和18.5%，而以超市為代表的快消品百強，2010年的銷售規(guī)模和門店數(shù)量增幅分別為13.8%和4.5%，百貨業(yè)增速明顯高于超市企業(yè) 如果經(jīng)營成本陡增50%，平均凈利率還不到1%的連鎖零售業(yè)是不是會覺得“天要塌下來了”？ 這一次，天或許真的要塌下來了。 3月28日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2010中國連鎖百強”。調(diào)查顯成博本大銳幅上管漲考理驗連在鎖企線業(yè)示，2010年，百強企業(yè)面臨的最大困難是經(jīng)營成本的提高，包括租金成本和人工成本。其中，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%，人工成本平均上漲15%。 而在通脹壓力下，企業(yè)的運營成本還在不斷增長。有專家稱，連鎖企業(yè)在2011年可能將面臨近50%的成本上漲。如何消化如此之高的上漲成本，對企業(yè)未來的發(fā)展至關(guān)重要，甚至關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。 連鎖百強榜上的前五張面孔沒有絲毫改變。繼2009年取代國美電器成為百強榜首后，蘇寧電器集團以1562億元的銷售規(guī)模再次榮膺，國美電器、百聯(lián)集團、大商集團、華潤萬家分別以1549億元、1037億元、862億元、718億元的銷售業(yè)績排名第二至第五位。 經(jīng)營成本大幅提升 經(jīng)營成本的大幅提升，成為連鎖企業(yè)當下最頭疼的問題。 而導(dǎo)致成本上漲的兩大罪魁禍首是：租金和人工。 連鎖百強的調(diào)查認為，租金上漲的原因有兩點，一是連鎖企業(yè)之間對優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點資源的競爭，二是近年來房地產(chǎn)價格飆升，“這導(dǎo)致企業(yè)租金成本明顯提高，有限的利潤被租金吞食，也造成企業(yè)新開門店數(shù)量的減緩。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮說。 統(tǒng)計顯示，2010年，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%。 而人工成本上升的直接體現(xiàn)是員工工資和福利的增長。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對百強企業(yè)的抽樣統(tǒng)計顯示，2010年，連鎖企業(yè)人工成本平均上漲15%。此外，人員流失率高以及因此造成的招聘、培訓(xùn)等方面的投入也明顯增加。 但與此同時，連鎖零售企業(yè)的銷售增幅卻在逐漸減緩甚至迅速下滑。受通脹影響，商品的售價在提高，但消費者的客單價卻在下降。本輪通脹已經(jīng)完全不同于2007年的溫和通脹，能給零售企業(yè)的業(yè)績帶來利好刺激�！癈PI指數(shù)的持續(xù)高位，導(dǎo)致連鎖企業(yè)的經(jīng)營成本上升�！迸崃琳f，通脹已經(jīng)對連鎖零售業(yè)造成較大的負面影響，“長期來看，成本上升是企業(yè)必須面對和消化的重要問題�！� 點評：羊毛出在羊身上。成本上升如何消化？零售企業(yè)如果不注重挖潛增效，提升后臺和人工效率，而仍然只想將這些成本轉(zhuǎn)嫁到消費者和供應(yīng)商身上的話，在持續(xù)的通脹期內(nèi)，絕對是飲鳩止渴的做法。 門店增幅5年來最低 成本上升帶來的直接后果，是門店增幅的下滑。 2010年，百強企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅9.8%，是2006年以來增幅最低的一年。這對連鎖業(yè)來講簡直有些雪上加霜。 不過，門店數(shù)量增幅放緩早有跡象。2006年到2009年，百強企業(yè)開店數(shù)量同比增幅分別為26%、17%、24%和19%，總體呈下降趨勢。但值得注意的是，2010年，有18家連鎖企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅為零增長或負增長（2008年和2009年分別為7家和16家）。 盡管成本上升、開店速度大幅放緩，讓人還能稍感寬慰的是，連鎖企業(yè)的銷售規(guī)模增長還算不錯，達到1.66萬億元，同比增長21.2%。這使得連鎖百強的銷售規(guī)模一下回歸到2007年的增幅水平。分別比2009年的13.5%和2008年的18.4%高出7.7和2.8個百分點。 此前，百強增幅已經(jīng)連續(xù)兩年創(chuàng)下歷年新低。 而區(qū)域企業(yè)也仍然勢頭強勁，2010連鎖百強中，有18家企業(yè)銷售增幅超過30%，其中大部分是區(qū)域型連鎖企業(yè)。 據(jù)悉，百強企業(yè)門店總數(shù)達到15萬個，同比增長9.8%。百強企業(yè)銷售額占到社會消費品零售總額的11%，與上年基本持平。 裴亮稱，雖然連鎖百強的開店數(shù)量增幅下降，但銷售規(guī)模上升明顯，顯示出百強企業(yè)營運質(zhì)量的提升。統(tǒng)計顯示，百強企業(yè)可比店鋪2010年銷售額平均增長10%左右，扣除物價上漲因素，依然有小幅增長。 點評：門店數(shù)量增長放緩的主要原因，是房租大幅上升給零售企業(yè)的盈利帶來巨大挑戰(zhàn)，所以本土企業(yè)對此比以前更為謹慎。另外，裴亮分析，一些本土企業(yè)開展多元化經(jīng)營，投資百貨、商業(yè)地產(chǎn)與購物中心，這些項目投資大，因此在開店數(shù)量上就會打折扣。 不過，門店數(shù)量是規(guī)模的重要衡量指標，這也是一場內(nèi)外資的拉鋸戰(zhàn)。問題是，誰將最先敗下陣來？當然暫時沒有答案。但不容忽視的是，外資的擴張能力明顯比內(nèi)資要強得多，一直保持著20%以上的擴張速度。 超市增速遠低于百貨 一個值得主業(yè)為超市業(yè)態(tài)的企業(yè)關(guān)注的現(xiàn)象是，百貨業(yè)的增速已經(jīng)遠遠超過超市業(yè)。 2010年，以經(jīng)營百貨為主的連鎖企業(yè)占據(jù)了1/3的百強席位。35家主營百貨的連鎖企業(yè)的銷售額和店鋪數(shù)量平均增幅分別為23.2%和18.5%，明顯高于超市企業(yè)。 而以超市為代表的快消品百強，2010年的銷售規(guī)模和門店數(shù)量增幅分別為13.8%和4.5%（剔除個別特殊情況），店鋪增幅低于2009年，但銷售增幅比2009年有所提高（2009年分別為10.2%和 9.5%），顯示出經(jīng)營質(zhì)量的改善。 裴亮稱，并購已成為百貨企業(yè)擴張的重要方式，大商集團、茂業(yè)國際等為數(shù)不少的百貨企業(yè)在2010年進行了并購。 統(tǒng)計還顯示，2010年，百強企業(yè)中有34家開展了網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，實現(xiàn)銷售規(guī)模約30億元。訪問量和銷售額較大的網(wǎng)店主要集中在家電和百貨企業(yè)所營運的平臺。 此外，農(nóng)村市場和社區(qū)商業(yè)逐漸成為零售發(fā)展的重要市場。百強企業(yè)積極參與農(nóng)村流通體系建設(shè)，新增門店很多是納入“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的農(nóng)村店。一些社區(qū)超市和便利店通過增設(shè)服務(wù)設(shè)施，延長營業(yè)時間，增加服務(wù)功能，取得了較好的效果。百貨店也在強化其社區(qū)滲透能力，開發(fā)社區(qū)型購物中心。 裴亮認為，2010年，連鎖企業(yè)盡管遭受了諸多的壓力和挑戰(zhàn)，也迎來了歷史性的發(fā)展機遇，包括城市化進程的推進、消費市場的持續(xù)增長。而在2011年，整體經(jīng)濟環(huán)境將進一步帶動消費市場的繁榮，包括工資水平的提高、社會保障機制的改善；同時，拉動內(nèi)需、促進消費的政策導(dǎo)向?qū)⒋偈垢嗔魍I(yè)扶持政策的出臺，即將發(fā)布的“內(nèi)貿(mào)十二五發(fā)展規(guī)劃”也將有力推動連鎖業(yè)的發(fā)展。 點評：有意思的是，在2004、2005年以前，百貨業(yè)曾一度被新興的超市業(yè)態(tài)逼入困境。這一次反超，讓人頓生“三十年河?xùn)|，三十年河西”的感慨。所幸的是，很多超市企業(yè)也早已涉足百貨和購物中心業(yè)態(tài)。這讓一些企業(yè)多少避免了被人反超的尷尬。 然而，對更多的以超市為主業(yè)的企業(yè)來講，在成本上升不可避免、利潤率遠低于百貨業(yè)且被進一步稀釋的情況下，如何保持持續(xù)快速地增長，如何在市場中不被淘汰，在市場環(huán)境正在逆轉(zhuǎn)的當下，已經(jīng)成為一個現(xiàn)實而嚴峻的課題。
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