2011-3-30
* 2010年，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%，人工成本平均上漲15%。 * 2010年，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅9.8%，是2006年以來(lái)增幅最低的一年 * 35家主營(yíng)百貨的連鎖企業(yè)的銷售額和店鋪數(shù)量平均增幅分別為23.2%和18.5%，而以超市為代表的快消品百?gòu)?qiáng)，2010年的銷售規(guī)模和門店數(shù)量增幅分別為13.8%和4.5%，百貨業(yè)增速明顯高于超市企業(yè) 如果經(jīng)營(yíng)成本陡增50%，平均凈利率還不到1%的連鎖零售業(yè)是不是會(huì)覺(jué)得“天要塌下來(lái)了”？ 這一次，天或許真的要塌下來(lái)了。 3月28日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2010中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”。調(diào)查顯成博本大銳幅上管漲考理驗(yàn)連在鎖企線業(yè)示，2010年，百?gòu)?qiáng)企業(yè)面臨的最大困難是經(jīng)營(yíng)成本的提高，包括租金成本和人工成本。其中，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%，人工成本平均上漲15%。 而在通脹壓力下，企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本還在不斷增長(zhǎng)。有專家稱，連鎖企業(yè)在2011年可能將面臨近50%的成本上漲。如何消化如此之高的上漲成本，對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展至關(guān)重要，甚至關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。 連鎖百?gòu)?qiáng)榜上的前五張面孔沒(méi)有絲毫改變。繼2009年取代國(guó)美電器成為百?gòu)?qiáng)榜首后，蘇寧電器集團(tuán)以1562億元的銷售規(guī)模再次榮膺，國(guó)美電器、百聯(lián)集團(tuán)、大商集團(tuán)、華潤(rùn)萬(wàn)家分別以1549億元、1037億元、862億元、718億元的銷售業(yè)績(jī)排名第二至第五位。 經(jīng)營(yíng)成本大幅提升 經(jīng)營(yíng)成本的大幅提升，成為連鎖企業(yè)當(dāng)下最頭疼的問(wèn)題。 而導(dǎo)致成本上漲的兩大罪魁禍?zhǔn)资牵鹤饨鸷腿斯ぁ?/P> 連鎖百?gòu)?qiáng)的調(diào)查認(rèn)為，租金上漲的原因有兩點(diǎn)，一是連鎖企業(yè)之間對(duì)優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點(diǎn)資源的競(jìng)爭(zhēng)，二是近年來(lái)房地產(chǎn)價(jià)格飆升，“這導(dǎo)致企業(yè)租金成本明顯提高，有限的利潤(rùn)被租金吞食，也造成企業(yè)新開門店數(shù)量的減緩�！敝袊�(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮說(shuō)。 統(tǒng)計(jì)顯示，2010年，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%。 而人工成本上升的直接體現(xiàn)是員工工資和福利的增長(zhǎng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)百?gòu)?qiáng)企業(yè)的抽樣統(tǒng)計(jì)顯示，2010年，連鎖企業(yè)人工成本平均上漲15%。此外，人員流失率高以及因此造成的招聘、培訓(xùn)等方面的投入也明顯增加。 但與此同時(shí)，連鎖零售企業(yè)的銷售增幅卻在逐漸減緩甚至迅速下滑。受通脹影響，商品的售價(jià)在提高，但消費(fèi)者的客單價(jià)卻在下降。本輪通脹已經(jīng)完全不同于2007年的溫和通脹，能給零售企業(yè)的業(yè)績(jī)帶來(lái)利好刺激。“CPI指數(shù)的持續(xù)高位，導(dǎo)致連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本上升�！迸崃琳f(shuō)，通脹已經(jīng)對(duì)連鎖零售業(yè)造成較大的負(fù)面影響，“長(zhǎng)期來(lái)看，成本上升是企業(yè)必須面對(duì)和消化的重要問(wèn)題�！� 點(diǎn)評(píng)：羊毛出在羊身上。成本上升如何消化？零售企業(yè)如果不注重挖潛增效，提升后臺(tái)和人工效率，而仍然只想將這些成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者和供應(yīng)商身上的話，在持續(xù)的通脹期內(nèi)，絕對(duì)是飲鳩止渴的做法。 門店增幅5年來(lái)最低 成本上升帶來(lái)的直接后果，是門店增幅的下滑。 2010年，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅9.8%，是2006年以來(lái)增幅最低的一年。這對(duì)連鎖業(yè)來(lái)講簡(jiǎn)直有些雪上加霜。 不過(guò)，門店數(shù)量增幅放緩早有跡象。2006年到2009年，百?gòu)?qiáng)企業(yè)開店數(shù)量同比增幅分別為26%、17%、24%和19%，總體呈下降趨勢(shì)。但值得注意的是，2010年，有18家連鎖企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅為零增長(zhǎng)或負(fù)增長(zhǎng)（2008年和2009年分別為7家和16家）。 盡管成本上升、開店速度大幅放緩，讓人還能稍感寬慰的是，連鎖企業(yè)的銷售規(guī)模增長(zhǎng)還算不錯(cuò)，達(dá)到1.66萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)21.2%。這使得連鎖百?gòu)?qiáng)的銷售規(guī)模一下回歸到2007年的增幅水平。分別比2009年的13.5%和2008年的18.4%高出7.7和2.8個(gè)百分點(diǎn)。 此前，百?gòu)?qiáng)增幅已經(jīng)連續(xù)兩年創(chuàng)下歷年新低。 而區(qū)域企業(yè)也仍然勢(shì)頭強(qiáng)勁，2010連鎖百?gòu)?qiáng)中，有18家企業(yè)銷售增幅超過(guò)30%，其中大部分是區(qū)域型連鎖企業(yè)。 據(jù)悉，百?gòu)?qiáng)企業(yè)門店總數(shù)達(dá)到15萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)9.8%。百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11%，與上年基本持平。 裴亮稱，雖然連鎖百?gòu)?qiáng)的開店數(shù)量增幅下降，但銷售規(guī)模上升明顯，顯示出百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)運(yùn)質(zhì)量的提升。統(tǒng)計(jì)顯示，百?gòu)?qiáng)企業(yè)可比店鋪2010年銷售額平均增長(zhǎng)10%左右，扣除物價(jià)上漲因素，依然有小幅增長(zhǎng)。 點(diǎn)評(píng)：門店數(shù)量增長(zhǎng)放緩的主要原因，是房租大幅上升給零售企業(yè)的盈利帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)，所以本土企業(yè)對(duì)此比以前更為謹(jǐn)慎。另外，裴亮分析，一些本土企業(yè)開展多元化經(jīng)營(yíng)，投資百貨、商業(yè)地產(chǎn)與購(gòu)物中心，這些項(xiàng)目投資大，因此在開店數(shù)量上就會(huì)打折扣。 不過(guò)，門店數(shù)量是規(guī)模的重要衡量指標(biāo)，這也是一場(chǎng)內(nèi)外資的拉鋸戰(zhàn)。問(wèn)題是，誰(shuí)將最先敗下陣來(lái)？當(dāng)然暫時(shí)沒(méi)有答案。但不容忽視的是，外資的擴(kuò)張能力明顯比內(nèi)資要強(qiáng)得多，一直保持著20%以上的擴(kuò)張速度。 超市增速遠(yuǎn)低于百貨 一個(gè)值得主業(yè)為超市業(yè)態(tài)的企業(yè)關(guān)注的現(xiàn)象是，百貨業(yè)的增速已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)超市業(yè)。 2010年，以經(jīng)營(yíng)百貨為主的連鎖企業(yè)占據(jù)了1/3的百?gòu)?qiáng)席位。35家主營(yíng)百貨的連鎖企業(yè)的銷售額和店鋪數(shù)量平均增幅分別為23.2%和18.5%，明顯高于超市企業(yè)。 而以超市為代表的快消品百?gòu)?qiáng)，2010年的銷售規(guī)模和門店數(shù)量增幅分別為13.8%和4.5%（剔除個(gè)別特殊情況），店鋪增幅低于2009年，但銷售增幅比2009年有所提高（2009年分別為10.2%和 9.5%），顯示出經(jīng)營(yíng)質(zhì)量的改善。 裴亮稱，并購(gòu)已成為百貨企業(yè)擴(kuò)張的重要方式，大商集團(tuán)、茂業(yè)國(guó)際等為數(shù)不少的百貨企業(yè)在2010年進(jìn)行了并購(gòu)。 統(tǒng)計(jì)還顯示，2010年，百?gòu)?qiáng)企業(yè)中有34家開展了網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)銷售規(guī)模約30億元。訪問(wèn)量和銷售額較大的網(wǎng)店主要集中在家電和百貨企業(yè)所營(yíng)運(yùn)的平臺(tái)。 此外，農(nóng)村市場(chǎng)和社區(qū)商業(yè)逐漸成為零售發(fā)展的重要市場(chǎng)。百?gòu)?qiáng)企業(yè)積極參與農(nóng)村流通體系建設(shè)，新增門店很多是納入“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的農(nóng)村店。一些社區(qū)超市和便利店通過(guò)增設(shè)服務(wù)設(shè)施，延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，增加服務(wù)功能，取得了較好的效果。百貨店也在強(qiáng)化其社區(qū)滲透能力，開發(fā)社區(qū)型購(gòu)物中心。 裴亮認(rèn)為，2010年，連鎖企業(yè)盡管遭受了諸多的壓力和挑戰(zhàn)，也迎來(lái)了歷史性的發(fā)展機(jī)遇，包括城市化進(jìn)程的推進(jìn)、消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)。而在2011年，整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境將進(jìn)一步帶動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮，包括工資水平的提高、社會(huì)保障機(jī)制的改善；同時(shí)，拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的政策導(dǎo)向?qū)⒋偈垢嗔魍I(yè)扶持政策的出臺(tái)，即將發(fā)布的“內(nèi)貿(mào)十二五發(fā)展規(guī)劃”也將有力推動(dòng)連鎖業(yè)的發(fā)展。 點(diǎn)評(píng)：有意思的是，在2004、2005年以前，百貨業(yè)曾一度被新興的超市業(yè)態(tài)逼入困境。這一次反超，讓人頓生“三十年河?xùn)|，三十年河西”的感慨。所幸的是，很多超市企業(yè)也早已涉足百貨和購(gòu)物中心業(yè)態(tài)。這讓一些企業(yè)多少避免了被人反超的尷尬。 然而，對(duì)更多的以超市為主業(yè)的企業(yè)來(lái)講，在成本上升不可避免、利潤(rùn)率遠(yuǎn)低于百貨業(yè)且被進(jìn)一步稀釋的情況下，如何保持持續(xù)快速地增長(zhǎng)，如何在市場(chǎng)中不被淘汰，在市場(chǎng)環(huán)境正在逆轉(zhuǎn)的當(dāng)下，已經(jīng)成為一個(gè)現(xiàn)實(shí)而嚴(yán)峻的課題。
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