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 >>當(dāng)前位置:主頁>專題>2014零售盤點(diǎn)總動(dòng)員>2014年廣東零售業(yè)盤點(diǎn)>連鎖餐飲品牌開店盤點(diǎn)>     
  回顧逐漸遠(yuǎn)去的2014年,唯有“變”是零售業(yè)永恒的主旋律。面對(duì)“群雄逐鹿”的市場(chǎng)格局,如何更好地滿足消費(fèi)者的需求,營(yíng)造更為舒適的購物環(huán)境,不斷調(diào)整、不斷創(chuàng)新、不斷升級(jí),更好地貼合消費(fèi)者的喜好,成為零售商最為關(guān)注的焦點(diǎn)。
  商業(yè)地產(chǎn)方面,伴隨移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,線上消費(fèi)線下體驗(yàn)的商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式受到了推崇,購物中心的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)比例逐漸加大,零售類業(yè)態(tài)占比降至30%-40%,同時(shí)以休閑娛樂、兒童教育等業(yè)態(tài)為代表的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)占比可達(dá)到20%-30%甚至更高,藝術(shù)、生態(tài)、體驗(yàn)式商業(yè)項(xiàng)目已成趨勢(shì)。
  餐飲方面,餐飲行業(yè)整體盈利能力明顯下降,高端餐飲開始轉(zhuǎn)型,啟用多品牌戰(zhàn)略,大力發(fā)展大眾化品牌,布點(diǎn)高中低不同業(yè)態(tài)餐飲市場(chǎng),滿足不同細(xì)分市場(chǎng)的需求。隨著餐飲業(yè)的科技創(chuàng)新,眾多老字號(hào)和新晉品牌廣泛開展團(tuán)購、美食試吃等活動(dòng),吸引新生代的消費(fèi)者。
  超市方面,在零售業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期的當(dāng)下,超市大佬已開始紛紛尋求突破之路,不僅開展線上線下的O2O合作,加緊布局市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氛圍相對(duì)輕松的國(guó)內(nèi)二、三線城市,同時(shí)整合體驗(yàn)式營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)資源反擊電商圍剿。
  展望2015,各零售實(shí)體商通過經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、品牌等各項(xiàng)創(chuàng)新和升級(jí),以及在電商業(yè)務(wù)平臺(tái)上的整合與嘗試,將會(huì)迎來一番怎樣的新景象,讓我們拭目以待。
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